Сделать стартовой Добавить в избранное
block
Логин:  
Пароль:
Главная Юзербары Линейки Аватары Форум Игры для детей Раскраски Архив статей Статистика
Навигация по сайту
Голосование
Как часто Вы посещаете сайт Мамка.ру?
Ежедневно
2-3 раза в неделю
1 раз в неделю
1-2 раза в месяц
еще реже
 

Лучшие статьи
Теги
Виват, ананас!За удивительные целебные и питательные свойства, которыми богата мякоть ананаса, современные ученые окрестили этот тропический фрукт пищей XXI века.

Сердечный друг
Высокое содержание калия делает ананас незаменимым продуктом для тех, кто стремится избежать развития серьезных заболеваний почек и сердечно-осудистой системы, особенно гипертонии, инсульта и инфаркта. По мнению кардиологов, калий просто необходим для нормальной работы миокарда, а его дефицит может привести к аритмии сердца.

Много в ананасе и цинка – «покровителя чистоты» кожи. Обладая противовоспалительным и заживляющим свойствами, он ограждает нежную женскую кожу от микробов и бактерий. Как считают специалисты, нехватка этого элемента может ускорить появление у женщин первых морщинок. Неслучайно тропический фрукт активно используют для производства косметической продукции.

Душистый плод богат магнием – одним из важных минеральных составляющих костной ткани. Еще он регулирует обмен глюкозы, тем самым улучшая настроение, помогая преодолеть сезонную плаксивость и подавленность.


Каша в горшочкеГоршочек, вари!
«Каша — еда наша», — с любовью говорили на Руси. С глиняным горшочком или чугунком, полным душистого варева, встречали новорожденного, отмечали сбор урожая, потчевали молодых на свадебном пиру, который так и называли — каша. У каждой из круп свои секреты приготовления и масса достоинств. Судите сами.
С чего начать зимний день? Непременно с тарелки теплой каши, чтобы до обеда не испытывать чувство голода. Это блюдо хорошо насыщает, снабжает наш организм необходимыми витаминами, минеральными веществами и легкоусвояемыми белками. По содержанию незаменимых аминокислот наиболее ценными являются белки гречневой и овсяной крупы, а также риса.

Кстати, новейшие щадящие производственные технологии позволяют сохранить в них полезные вещества, подаренные самой природой. Так, каши из цельного, необработанного зерна (рис, ядрица, пшено и др.) содержат необходимую для пищеварения нерастворимую клетчатку. Среди пищевых волокон клетчатка играет особую роль в оздоровлении полезной кишечной микрофлоры.


Кисельная барышняКрупяной или фруктово-ягодный кисель не такой уж частый гость на обеденном столе. А жаль! Это полезная и очень вкусная пища, не уступающая по питательным ценностям кашам, консервированным компотам и сокам.

Cказочное превращение
Представьте себе, овсяному киселю, который у наших предков был любимым блюдом, более 1000 лет! Сытный и питательный, он даже удостоился чести попасть в «Повесть временных лет», написанную преподобным Нестором Летописцем. Легендарный автор поведал нам удивительную историю о том, как во время осады одного из городов русские дружины терпели страшный голод. По совету мудрого старца собрали жители последние запасы, сварили густой овсяный кисель, затем вылили его в колодец, сели вокруг и на виду у врага черпали из колодца кисель и ели. «Их кормит сама земля русская, такой народ не победить!» — решили печенеги и сняли осаду. В те далекие времена кисель готовили не только из овса, но и из овощей, риса, гречки, пшеницы, гороха или молока. Чтобы сварить густой и вкусный кисель, порой требовалось несколько дней.


Лето в банке: консервыВремя — деньги. В современном мире эта тенденция актуальна как никогда. Большинству из нас просто некогда заниматься домашним консервированием. Да и зачем, когда вокруг такое многообразие? Баночки на полках супермаркетов не только не требуют компромиссов между цейтнотом и здоровьем семьи, но и превосходят по вкусовым качествам и коэффициенту полезности «бабушкины соленья».

В защиту консервации
Что может быть вкуснее соленых домашних помидорчиков да грибочков, еще недавно думали мы, расхаживая между прилавками в магазине и бросая презрительный взгляд на двухлитровые банки с маринадами. Но сейчас натуральные овощные консервы в аккуратных 200–500?граммовых баночках пользуются не меньшей популярностью, чем их home made собратья. И все потому, что к ним предъявляют исключительно высокие требования. В качестве сырья только свежие продукты, минимальная термическая обработка для сохранения питательных свойств, никаких красителей, стабилизаторов и усилителей вкуса. А рецепты консервации только самые лучшие!
Упаковка, в которой продают консервированные овощи, не только разнообразна, но и очень удобна. Привычные стеклянные банки с закручивающимися крышками твист-офф, жестяные банки, пластиковые пакеты и эксклюзивные бутылки. Банки из белой жести — самые популярные. И неспроста. Для их изготовления используют только высококачественную белую жесть. Такая банка не окисляется после вскрытия, поэтому продукт можно не перекладывать в другую посуду.



Аппетитная прививка для иммунитетаКак не заболеть в сезон простуд и гриппа? В первую очередь нужно укрепить иммунитет! Для мобилизации защитных сил организма предлагаем запастись лучшими лекарствами — продуктами, обладающими противовирусными свойствами. Составьте свое меню для здоровья!

Вакцина: апельсины, грейпфруты, лимоны, мандарины, лаймы, киви, бананы, черная смородина, шиповник, клюква, брусника, квашеная капуста, проросшие зерна ржи и пшеницы, петрушка, укроп.

Преимущества: содержат витамин С, который повышает устойчивость организма ко многим неблагоприятным факторам: инфекциям, перегреву, переохлаждению. А еще аскорбиновая кислота увеличивает выработку антител и интерферона — особого белка, который защищает нас от вирусов. Аскорбинка не накапливается в организме, поэтому ее норму нужно ежедневно восполнять. Кстати, в цитрусовых и шиповнике практически отсутствует фермент аскорбиназа, разрушающий аскорбиновую кислоту. Вот почему в этих продуктах витамин С сохраняется до самой весны.


Новогодний столПомните, в прошлом году, встречая Крысу, мы пытались угодить хозяйке года сырными тарелками и злаками? Что же готовить в этом, учитывая, что Бык – животное травоядное, можно сказать, убежденный вегетарианец? Неужели придется всю ночь жевать разнотравье, а наутро страдать от расстройства? Читайте далее, если хотите знать всю правду о праздничном застолье года Быка.

Зеленое застолье


На этот раз придется потчевать гостей зеленью, и чем ее больше, чем она разнообразней, тем больше "зелени" будет у вас "в закромах" в новом году. Считается, что мирские запросы быка просты и прагматичны: все, что ему нужно от жизни – финансовая стабильность, карьерный рост, семейные ценности, – является и общечеловеческими ценностями. Обилие зелени и капусты на вашем новогоднем столе станет красноречивой аллегорией денежного эквивалента – Бык будет счастлив.

Приготовьте пару салатов из любимой вами травки: салата, укропа, базилика, латука, однако не думайте, что вам придется ограничиться лишь этим. Любимые кушанья Быка – капуста, тыква, баклажаны и грибы – открывают широчайший простор для кулинарного творчества.


Генетически-модифицированные продукты. По материалам GREENPEACEГринпис провел опрос производителей детского питания и собрал данные о том, какие компании используют ГМИ, а какие от них отказались. Кроме того, продукция многих производителей была проверена экспертами Гринпис и центрами гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора. Полученные данные были сведены в справочник, выдержки из которого приведены ниже.
Что означают различные цвета в приведенном ниже списке?
Зеленый
Компании, которые письменно подтвердили свой отказ от использования ГМИ при производстве продуктов питания.
Оранжевый
Компании:
-  в продуктах которых ГМИ были обнаружены до того, как они письменно подтвердили свой отказ от их использования;
-  которые не предоставили доказательства того, что ими приняты все меры по исключению дальнейшего использования ГМИ.
Красный
Компании, которые:
-  не отказались от использования ГМИ при производстве продуктов питания;
-  не предоставили о себе информацию.


Десять причин есть гранатДекоративное растение гранатник дарит нам поздней осенью свои чудо-плоды — гранаты. Именно они росли в райском саду и названы в Библии «райскими яблоками». Что же так привлекает людей со времен Адама и Евы в этих рубиновых самородках? Их целебные свойства воспеваются со времен древнеиндийских манускриптов и греческих писаний. И в наши дни гранат не утратил свою популярность. Узнайте, как правильно выбрать плоды граната и чем они могут помочь организму.

1. Повышает гемоглобин. Самое известное свойство граната — борьба с анемией. При малокровии употребляйте разведенный гранатовый сок по 0,5 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 2 месяцев.

2. Изгоняет глисты. Кора спелого граната содержит алкалоиды пельтьерин, изопельтьерин и метилизопельтьерин, которые обладают сильным противоглистным действием. Чтобы избавиться от глистов, настаивайте 40—50 г измельченной коры в 400 г холодной воды в течение 6 часов, а затем прокипятите на медленном огне, пока не выпарится половина жидкости. Остывший отвар процедите и выпейте в течение часа мелкими порциями. Спустя час выпейте слабительное, а через 4—5 часов сделайте клизму.



Капуста. Без КоролейБлиже к зиме задаемся вопросом — как сохранить на зиму витамины? «Хозяюшка» отвечает: многими способами. Особенно полезна будет в холодное время года капустка. Квашеная, соленая, маринованная — вопрос только в ваших предпочтениях

Капуста в банке
Способ первый. Шинкуем капусту (белую или краснокочанную) и опускаем в горячий рассол (по чайной ложке соли и уксуса на литр воды) на 2–3 минуты. Благодаря такому бланшированию капуста сохранит приятный белый цвет при тепловой обработке. Отдельно варим свеклу, чистим и измельчаем чеснок. В подготовленные 3-литровые банки плотно укладываем капусту, пересыпая тертой свеклой (2 столовые ложки), чесноком (5–6 зубчиков), сахаром (2–3 чайные ложки), лимонной кислотой (треть чайной ложки), перцем (5 горошин), гвоздикой (1–2 бутончика).
Заливаем горячим отваром, в котором бланшировалась капуста, добавив в него столовую ложку соли на литр отвара. Стерилизуем банки, прикрыв крышками, 15 минут, затем крышки закатываем. Можно переложить слои капусты другим набором добавок: 2–3 столовые ложки не вареной, а сырой тертой свеклы, дольки 5–6 кислых яблок, 2 чайные ложки сахара, половина чайной ложки лимонной кислоты, 1–2 бутона гвоздики, 5–6 горошин перца. В этом случае для заливки в литре воды растворяем столовую ложку соли. Заливаем капусту, стерилизуем, закатываем. С такой капустой очень удобно готовить борщ зимой.


Как накормить капризного мужчинуПривередливые в еде мужчины, как маленькие дети капризничают при виде каши или овощных салатов, часто отказываясь есть то, что им дают. Но накормить такого «нехочуху» можно, если следовать определенным правилам.

Правило 1. Кормите его только тем, что он любит

Вкусовые предпочтения человека формируются с раннего детства. То, чем кормили мужчину в детстве – и есть его любимая еда. Важны даже самые маленькие нюансы, вплоть до степени обжаривания блинчиков и пропорций капусты и свеклы в борще. Подстроиться под его вкус – не такая уж и большая проблема, ведь приготовить любимому человеку то, что он желает – значит, сделать ему приятно.

Правило 2. Ограничьте его в жидкости

Если он «надулся» пива, сока, молока или другой жидкости, у него может просто не остаться места для еды.


Реклама
Грудное вскармливаниеВсе статьи
Лактазная недостаточность
Все элементы, необходимые малышу, содержатся в грудном молоке: это и легкоусвояемый белок, и кальций, и жирорастворимые витамины. Однако далеко не
Всё о грудном вскармливании
На протяжении всего существования человечества процесс кормления грудью новорожденных является общим для всех народов независимо от расовой и
Рекомендации по грудному вскармливанию
Наверное, у всех женщин в период начала кормления ребенка грудью возникают сомнения в достаточном количестве молока. Не стоит думать и переживать по
Питание кормящей матери
Среди устойчивых мифов по поводу грудного вскармливания, наиболее часто повторяющимся является миф о специальной диете кормящей матери. Многие
Лактационные кризисы
В многочисленных изданиях, посвященных вопросам грудного вскармливания, встречается такое понятие, как лактационный криз. Кто-то из кормящих мам,
Детское питаниеВсе статьи
«Хватательная» еда
Как только ребенок научится хорошо управлять своими пальчиками и будет проявлять стремление к самостоятельности за столом, развитию навыков кусания,
Шоколад
Шоколад – продукт, пользующийся заслуженной любовью как детей, так и многих взрослых. Пришедший к нам примерно 500 лет назад с земли древних индейцев
Введение прикорма
Бывает так, что мать не может поддерживать лактацию на достаточном для ребенка уровне или вынуждена выйти на работу. В этих случаях приходится
Питание ребенка (от года до трёх лет)
После того как ребенку исполнится год, мы можем постепенно переходить на четырехразовое кормление. Имеются в виду: завтрак, обед, полдник, ужин. В
Сокотерапия
Осень - самое время пить свежеотжатые соки. Но так ли они полезны, как мы считаем? О малоизвестной стороне увлечения фрешами, рассказывает


При использовании материалов ссылка на источник обязательна.
Copyright © 2012 Mamka.ru All Rights Reserved.


Rambler's Top100           Яндекс цитирования   WWWomen.ru WWWomen online!