Сделать стартовой Добавить в избранное
block
Логин:  
Пароль:
Главная Юзербары Линейки Аватары Форум Игры для детей Раскраски Архив статей Статистика
Навигация по сайту
Голосование
Как Вы узнали о нашем сайте?
Через поисковую систему
Через каталог/рейтинг
Ссылка на другом сайте/форуме
По совету друга
Случайно
Не помню
Другое
 

Лучшие статьи
Теги

Маленькие мясоеды

05.04.09 | 4246 | крис | Категория: Детское питание |

Маленькие мясоедыБелок и компания

Мясо – продукт, который используется человеком с древнейших времен. Как только люди научились добывать огонь, мясо прочно вошло в их рацион. Все дело, как мы уже упомянули в самом начале, в белке, который необходим в том числе и детскому организму для повышения уровня эритроцитов в крови, для построения новых клеток, он также способствует укреплению иммунитета. Вне всякого сомнения, белок присутствует и в растениях. Но растительные и животные белки существенно отличаются по составу аминокислот. Ряд аминокислот относится к «незаменимым», то есть к таким, которые не могут синтезироваться в организме из других компонентов, а обязательно должны поступать с пищей. И только животный белок содержит полный набор аминокислот. Нехватка аминокислот и полноценных белков отрицательно сказывается на процессах роста и развития ребенка. Поэтому у детей, длительно страдающих от недоедания или несбалансированного питания в раннем возрасте, кроме недостатка массы тела, часто отмечается нарушение внимания и способности к сосредоточению, что ведет за собой проблемы с обучаемостью. Что до проблем со здоровьем, то при дефиците белка в рационе страдают лимфоциты, селезенка, развивается общая иммунная недостаточность.

Мясо – один из основных источников не только аминокислот, но и витаминов группы В. К примеру, знаете ли вы, что витамин B12, участвующий в процессах кроветворения, в растительных продуктах не содержится вообще. Вспомним, что мясо – это и основной источник «гемового» железа, которое усваивается из него значительно лучше, чем из фруктов и овощей. Недостаток железа приводит к развитию железодефицитной анемии, а следовательно, к нарушению обеспечения всех тканей организма кислородом. Недостаток мясных продуктов может также привести к дефициту цинка, который играет важную роль в формировании иммунитета, процессах полового созревания.
К сожалению, железа, которое малыш получает от мамы с грудным молоком, уже после 6 месяцев становится недостаточно, и приходит пора всерьез задумываться о появлении на столе малыша продуктов животного происхождения.

Не опоздаем?

Несмотря на всю полезность данного продукта, спешить с введением этого продукта в детский рацион не следует – слишком велика нагрузка на желудок и кишечник малыша. В среднем, согласно рекомендациям института питания РАМН, мясо вводят с 6 месяцев, если ребенок находится на искусственном вскармливании, и с 7 месяцев детям на грудном вскармливании. Причем начинать надо с менее аллергенных видов мяса. Это могут быть конина, кролик или индейка. Затем можно угостить малыша свининой, говядиной, цыпленком и телятиной.
Начинать следует с 0,5-1 ч. л., постепенно доводя порцию до возрастной нормы, которая составляет 30 г (около 6 ч. л.) к концу первых 7-10 дней. Затем норму доводят до 50 г к 7-8 месяцам и примерно до 60-70 г к 9-12мес. Вводить каждый новый продукт нужно не чаще одного раза в 7-10 дней. Лучше не торопиться дать малышу попробовать все и сразу. Пусть его организм привыкнет к одному продукту. Чтобы крохе было легче привыкнуть к новому блюду, добавляйте мясное пюре в любимые и привычные на вкус овощи. К тому же при одновременном употреблении продуктов из мяса и овощей увеличивает всасывание железа. Ответ на вопрос, с какого именно сочетания лучше начать, лучше всего знают мама и педиатр, наблюдающий малыша. Но в любом случае, это должно быть пюре промышленного производства, в котором, помимо выверенного сочетания безопасных мяса и овощей или крупы, могут содержаться и другие необходимые малышу продукты.
На полках магазинов можно встретить множество баночек, от которых глаза разбегаются. Как все-таки понять, что же нужно покупать? Если вы остановили свой выбор на питании промышленного производства, возьмите на заметку, что по степени измельчения мясные продукты для детей делятся на:
• Гомогенизированные (однородные). Это так называемые пюре первого прикорма, когда у малыша еще нет или почти нет зубов и он не пробовал ранее мясные продукты. Такие пюре вашему карапузу будет легче проглотить, и снижается риск того, что он поперхнется. Это пюре рекомендуется педиатрами с 6 месяцев.
• Пюреобразные. Это продукты, по консистенции похожие на кашу. Предлагаются детям с 8 месяцев, которые уже пробовали мясные блюда. Это, пожалуй, самые популярные пюре, так как они подходят и для малышей постарше. Их удобно брать в дорогу, когда малыш еще не кушает блюда с общего стола.
• Крупноизмельченные. Такие пюре содержат мелкие кусочки продукта. Эти пюре предлагают детям с 9-10 месяцев, когда они уже могут самостоятельно прожевать жесткую пищу.

Заставлять ребенка отказываться от
любимого мяса в пользу морковки
тоже не стоит, лучше для начала
разобраться, все ли в порядке со
здоровьем малыша.

Маленькие мясоеды и «нехочухи»

Когда ребенок привыкнет к мясному прикорму, его меню можно разнообразить фрикадельками, паровыми котлетками, зразами, тефтелями. После полутора лет малышу можно предложить «взрослое» мелко нарезанное мясо (резать кусочки надо поперек волокон, убирая все жилки). Однако знакомство с «изысками» мясной кулинарии: колбасами, пельменями, сосисками – следует отложить до 3-5 лет. Нередко у родителей возникает вопрос, с чем лучше сочетать блюда из мяса. Самым идеальным вариантом является свежий салат из овощей. Сочетание мясных блюд с гарниром из картофеля не самое удачное: уж слишком много крахмала в последнем. К котлеткам или фрикадельками лучше предложить тушеную морковь, свеклу, кабачок, тыкву или капусту. Мясо с крупами, макаронными изделиями тоже является тяжелой пищей, и использовать его стоит не более 2-3 раз в неделю.
Отдельно хочется сказать о маленьких мясоедах, которые постоянно налегают на мясо и всякий раз требуют добавки. Если порция была достаточной (100 г мяса в сутки), то в этом случае лучше предложить ему другое блюдо, поскольку для здоровья и правильного обмена веществ все-таки полезнее разнообразие. Если же ребенок упорствует, вы можете предложить ему примерно треть порции, но не больше.
Конечно, организм порой сам подсказывает, что ему необходимо в тот или иной период, но и родителям следует не оставаться в стороне, когда дневной рацион крохи начинает напоминать какую-то монодиету. Если ребенок чересчур увлечен какими-то продуктами в ущерб другим, это тревожный сигнал, который необходимо учитывать, планируя меню малыша. Но заставлять ребенка отказываться от любимого мяса в пользу ненавистной морковки тоже не стоит, лучше для начала разобраться, все ли в порядке со здоровьем малыша. Кстати, если малыш, наоборот, категорически отказывается от мяса, то проверьте работу печени и желчного пузыря. Дети с проблемами в работе этих органов инстинктивно чувствуют, что им вредно, и не едят этого.
(голосов:1)
Похожие статьи:
Здравствуйте! Дочке 5 мес. Она на ГВ + докорм. Сейчас весит 6900 гр. при росте 64 см. Родилась весом 3280 гр. при росте 50 см.
6.00 - кормление грудью
10.00 - Молочная каша (манная,гречневая, овсяная)75 гр.;фруктовое пюре 50гр.
13.00 - Овощное пюре (картошка, капуста,кабачок)50 гр.;каша гречневая 50 гр.;60гр. сока
15.00 - кормление грудью
18.00 - Молочная каша 100 гр.;фруктовое пюре 50 гр.
21.00 - Кормление грудью
Ночью кормлю грудью 3-4 раза.Днем грудь берет один раз.
Помогите советом.Как можно скорректировать меню,чтобы ребенок ел полезную пищу и набирал вес?В каком возрасте и как правильно вводить мясные блюда?Какие соки можно предложить ребенку кроме яблочного?

«Хватательная» едаКак только ребенок научится хорошо управлять своими пальчиками и будет проявлять стремление к самостоятельности за столом, развитию навыков кусания, жевания и самообслуживания поможет так называемая «хватательная» еда – продукты, которые малышу удобно брать пальчиками.

Что предложить крохе?

В набор «хватательной» еды, которую можно предложить малышу, прежде всего следует включить те продукты, со вкусом которых малыш уже знаком. Хорошо кушает пюре из морковки? Начните с кубиков отварной моркови. С удовольствием есть мясное пюре? Предложите маленькие фрикадельки из измельченного мяса.

Как правило, еду, которую можно взять в руки, любят даже те дети, которые отворачиваются от крупноизмельченных продуктов. И это понятно. Для малыша такая еда – это возможность поиграть. К тому же такие блюда предоставляют ребенку большую свободу выбора, да и беспорядка от трапезы кусочками значительно меньше, чем от пюре и каши, которую малыш пробует есть самостоятельно.

Сытное менюВ возрасте 7 месяцев, когда малыш удваивает свой вес при рождении, организм его начинает испытывать повышенную потребность в белке, главном строительном материале для клеток организма. Его важнейшими источниками становятся мясо и рыба.

Как бы ни складывались ваши отношения с этими продуктами, необходимо осознавать, что мясо и рыба не просто новые блюда прикорма – это действительно необходимая составляющая рациона ребенка первого года жизни. Мясо и рыба – основные источники не только белка, но и всех незаменимых аминокислот. Кроме того, мясо является поставщиком железа, фосфора, калия, магния и витаминов группы В. А жирная рыба отличается высоким содержанием жирных кислот, в том числе группы Омега-3, необходимых для выработки целого ряда биологически активных соединений, участвующих в регуляции обмена веществ. Тем не менее, содержание в дневном рационе ребенка как мяса, так и рыбы не должно быть избыточным. Это может вызвать излишнюю нагрузку на почки ребенка, оказать негативное воздействие на функцию печени.

Вот это фрукт!Фрукты с удовольствием едят и дети, и взрослые, ведь эти лакомства не только вкусны, но и очень полезны. А когда стоит впервые знакомить с ними ребенка?

Новенькое? Попробуем!
Фрукты обязательно должны присутствовать в рационе малыша, ведь они обеспечивают организм ребенка минеральными веществами (калий, магний, железо и др.), витаминами (С, группа В, провитамин А), органическими кислотами. Благодаря содержанию большого количества растительных волокон, они благотворно влияют на работу кишечника.

Фруктовые пюре лучше начать давать ребенку через две–три недели после введения овощных. Сладкие, приятные на вкус фрукты обычно очень нравятся малышам, и они с удовольствием едят их. А вот если предложить крохе сначала фруктовое, а затем овощное пюре, то от овощей он может и отказаться – маленький гурман разбирается, что овощи не так приятны на вкус, как фрукты. Если вы начали давать ребенку овощное пюре с 4 месяцев и знакомство с новым продуктом прошло успешно, то с 4,5–5 месяцев можно предложить ему фруктовое пюре.

От мясного пюре до фрикаделекКак быстро летит время! Вот ваш малыш уже сидит в своем стульчике и с удовольствием уплетает кашу, фруктовое и овощное пюре. Но и этого вскоре становится мало. Требуется больше белка и железа. Эти важные вещества содержатся в мясе.

В чем польза?
Мясо – очень полезный продукт: в нем содержится полноценный животный белок. Особенно много его в мясе кролика, цыплят, индейки, в конине и нежирной свинине. Напомним, что белок необходим маленькому организму для повышения уровня эритроцитов в крови, для построения новых клеток, он способствует укреплению иммунитета. Кроме того, это единственный источник гемового железа. Оно усваивается гораздо лучше, чем железо из овощей и фруктов, а также защищает от анемии.

Особое менюПитание ребенка первого года жизни – с аллергией или риском ее развития – должно быть продуманным.
По данным Всемирной организации здравоохранения, около 25–30% населения земного шара страдает аллергическими заболеваниями, и число это с каждым годом неуклонно растет. Ученые уже назвали нашествие аллергии неинфекционной эпидемией нашего времени.

Питание детей от 1,5 года до 3 летРацион питания малыша от 1,5 до 3 лет все больше приближается к тому, что обычно едят за семейным столом. В этом возрасте одной из самых важных задач является научить кроху жевать.

Фрукты на столе малышаФрукты, овощи, ягоды – они первыми из продуктов появляются в рационе грудного ребенка. Известно, что они являются богатейшими источниками многих пищевых веществ, жизненно необходимых растущему детскому организму. Продукты растительного происхождения – уникальный в своем раде источник витаминов, минеральных веществ и микроэлементов, многие из которых мы не найдем более нигде.

Овощное разнообразиеК тому моменту, когда малышу исполнится 6 месяцев, его меню должно пополниться новыми и очень полезными продуктами: фруктовым соком, фруктовым пюре и овощами.

Питание ребенка (от года до трёх лет)После того как ребенку исполнится год, мы можем постепенно переходить на четырехразовое кормление. Имеются в виду: завтрак, обед, полдник, ужин. В промежутке между завтраком и обедом можно дать ребенку один из фруктовых соков или яблоко. Таким образом, ваш ребенок переходит уже на так называемый взрослый режим питания.

Основной прием пищи - в обычное время: в 8.00, в 12.00, в 18.00. Между этими приемами - дополнительный прием. Возможны вариации (с учетом того распорядка дня, который вы избрали).

От года до полутора лет суточный объем пищи ребенка должен составлять 1000-1200 мл. А от полутора до трех лет - до 1400 мл. Разумеется, указанные объемы не следует выдерживать слишком строго, поскольку многое зависит от вида пищи и питательности ее.

Комментарии к статье Маленькие мясоеды:
Реклама
Грудное вскармливаниеВсе статьи
Лактазная недостаточность
Все элементы, необходимые малышу, содержатся в грудном молоке: это и легкоусвояемый белок, и кальций, и жирорастворимые витамины. Однако далеко не
Всё о грудном вскармливании
На протяжении всего существования человечества процесс кормления грудью новорожденных является общим для всех народов независимо от расовой и
Рекомендации по грудному вскармливанию
Наверное, у всех женщин в период начала кормления ребенка грудью возникают сомнения в достаточном количестве молока. Не стоит думать и переживать по
Питание кормящей матери
Среди устойчивых мифов по поводу грудного вскармливания, наиболее часто повторяющимся является миф о специальной диете кормящей матери. Многие
Лактационные кризисы
В многочисленных изданиях, посвященных вопросам грудного вскармливания, встречается такое понятие, как лактационный криз. Кто-то из кормящих мам,
Детское питаниеВсе статьи
«Хватательная» еда
Как только ребенок научится хорошо управлять своими пальчиками и будет проявлять стремление к самостоятельности за столом, развитию навыков кусания,
Шоколад
Шоколад – продукт, пользующийся заслуженной любовью как детей, так и многих взрослых. Пришедший к нам примерно 500 лет назад с земли древних индейцев
Введение прикорма
Бывает так, что мать не может поддерживать лактацию на достаточном для ребенка уровне или вынуждена выйти на работу. В этих случаях приходится
Питание ребенка (от года до трёх лет)
После того как ребенку исполнится год, мы можем постепенно переходить на четырехразовое кормление. Имеются в виду: завтрак, обед, полдник, ужин. В
Сокотерапия
Осень - самое время пить свежеотжатые соки. Но так ли они полезны, как мы считаем? О малоизвестной стороне увлечения фрешами, рассказывает


При использовании материалов ссылка на источник обязательна.
Copyright © 2012 Mamka.ru All Rights Reserved.


Rambler's Top100           Яндекс цитирования   WWWomen.ru WWWomen online!